WAMMAGAZINE
Zobacz także:
REALIZACJA: Magazyn poubojowy z transportem rurowym półtusz wieprzowych w ZM Stokłosa Śmiłowo
Dawne Zakłady Mięsne Henryka Stokłosy w Śmiłowie były jednym z ważnych zakładów przetwórstwa mięsnego w regionie wielkopolskim, funkcjonującym pod adresem Przemysłowa 4 w Śmiłowie. Publiczne dane rejestrowe wskazują, że spółka działała jako Zakłady Mięsne Henryka Stokłosy Sp. z o.o., a w 2017 roku odnotowano ostatnią zmianę w KRS; równolegle dostępne informacje branżowe opisują proces konsolidacji zakładów w Śmiłowie z Zakładami Mięsnymi Łmeat-Łuków w ramach jednej grupy kapitałowej.
Zakład w Śmiłowie był związany z produkcją mięsną i wędliniarską, a po konsolidacji jego profil został określony jako specjalizacja w produkcji wędzonek, kiełbas cienkich oraz innych wyrobów wędliniarskich. Obecnie lokalizacja w Śmiłowie funkcjonuje w komunikacji ZM Łuków jako Zakład Produkcyjny w Śmiłowie, a marka Śmiłowo jest prezentowana jako linia wyrobów oparta na wielkopolskich recepturach.
W ramach realizacji wykonano magazyn poubojowy oparty na systemie transportu rurowego półtusz wieprzowych. Widoczna na zdjęciu instalacja tworzy gęstą siatkę torów rurowych w chłodni, umożliwiając buforowanie dużej liczby półtusz po uboju i przed dalszym skierowaniem do kolejnych etapów procesu. Pojemność magazynu wynosiła około 4000 sztuk, co pozwalało na uporządkowane przechowywanie surowca w warunkach chłodniczych przy zachowaniu logicznego podziału na rurociągi magazynowe.
System działał na zasadzie transportu podwieszanego po rurach. Półtusze wieprzowe przemieszczane były na hakach po wyznaczonych torach, a operator kierował ich przepływem za pomocą manualnych zwrotnic obrotowych. Po dojechaniu do punktu rozdziału operator pociągał za przełącznik w postaci łańcucha, zmieniając położenie zwrotnicy i kierując półtuszę na wybrany rurociąg magazynowy.
Takie rozwiązanie pozwalało na kontrolowane zarządzanie ruchem półtusz w chłodni bez konieczności stosowania rozbudowanej automatyki sterowania. Manualne zwrotnice dawały operatorowi bezpośrednią kontrolę nad wyborem toru, a układ rurowy umożliwiał efektywne wykorzystanie powierzchni magazynu poubojowego. W praktyce przekładało się to na lepszą organizację bufora chłodniczego, czytelny przepływ surowca i możliwość kierowania półtusz do konkretnych sekcji magazynowych.
Realizacja w dawnych ZM Stokłosa Śmiłowo pokazuje, jak istotną rolę w zakładzie mięsnym pełni dobrze zaprojektowana intralogistyka poubojowa. Magazyn rurowy nie jest wyłącznie miejscem czasowego przechowywania półtusz, ale elementem całego procesu technologicznego — łączy etap uboju, wychładzania, buforowania i dalszego przekazania surowca do rozbioru lub kolejnej obróbki.
Copyright © 2026 WAMMA
NEWSLETTER
+48 52 583 95 30
info@wamma.pl
WAMMA POLAND MACEWICZ sp.j.
ul. Twarda 12, 86-065 Lisi OGON POLSKA
Otrzymuj informacje o nowych produktach, promocjach, realizacjach oraz wydarzeniach branżowych. Bądź na bieżąco z premierami technologii i zaproszeniami na webinary dla przemysłu spożywczego. Przekazujemy wyłącznie konkretne, branżowe informacje wspierające rozwój i efektywność Twojego zakładu.