WAMMAGAZINE
Zobacz także:
REALIZACJA: Kompletna linia uboju trzody o wydajności 200 szt./h w zakładzie Farmutil
Farmutil HS S.A. to przedsiębiorstwo ze Śmiłowa, należące do Grupy Firm Farmutil HS, rozwijanej przez Henryka Stokłosę i rodzinę. Firma działa w oparciu o polski kapitał, a jej główna siedziba znajduje się w Śmiłowie w powiecie pilskim. Publiczny opis działalności Farmutil HS wskazuje przede wszystkim na zbiórkę, transport i przetwarzanie ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego kategorii 1, 2 i 3, produkcję mączek mięsno-kostnych i tłuszczu zwierzęcego oraz produkcję biomasy.
W ramach realizacji dla zakładu mięsnego Farmutil dostarczono kompletną linię uboju trzody o wydajności około 200 sztuk na godzinę. Był to rozbudowany układ technologiczny obejmujący transport podwieszany tusz, urządzenia procesowe, przenośniki, myjki, oparzelniki, szczeciniarki, podesty robocze, piec do dopalania szczeciny oraz urządzenia uzupełniające niezbędne do utrzymania ciągłości procesu.
Na zdjęciu widoczny jest fragment linii obróbki trzody, w którym tusze wieprzowe przemieszczają się w systemie transportu podwieszanego przez kolejne stanowiska robocze. Operatorzy pracują z poziomu podestów, co pozwala na wygodny dostęp do tusz prowadzonych na odpowiedniej wysokości. Taki układ ogranicza konieczność ręcznego przemieszczania ciężkiego surowca i porządkuje pracę na poszczególnych etapach obróbki poubojowej.
Kompletna linia uboju trzody obejmuje wiele następujących po sobie operacji technologicznych. Po przyjęciu i przygotowaniu surowca tusze przechodzą przez kolejne etapy procesu, w tym obróbkę cieplną w oparzelniku, mechaniczne usuwanie szczeciny w szczeciniarkach, dopalanie pozostałości szczeciny, mycie oraz dalszą obróbkę na stanowiskach roboczych. Całość musi działać w sposób zsynchronizowany, ponieważ wydajność 200 szt./h wymaga stałego, kontrolowanego przepływu tusz przez linię.
Istotną częścią realizacji były również przenośniki i system transportu podwieszanego. To one odpowiadają za płynne prowadzenie tusz między urządzeniami i stanowiskami, utrzymanie rytmu pracy oraz ograniczenie przestojów. W linii o takiej wydajności każdy odcinek transportu musi być dopasowany do kolejnych maszyn, aby tusze nie tworzyły zatorów i mogły przechodzić przez proces w stałej kolejności.
Podesty robocze widoczne przy linii zapewniają operatorom stabilne i ergonomiczne stanowiska pracy. Przy obróbce trzody ma to szczególne znaczenie, ponieważ wiele operacji wykonywanych jest bezpośrednio na tuszy poruszającej się w systemie podwieszanym. Odpowiednia wysokość pracy, dostęp do narzędzi oraz bezpieczna strefa operatora wpływają zarówno na komfort pracy, jak i na powtarzalność czynności technologicznych.
Realizacja dla zakładu Farmutil pokazuje, że kompletna linia uboju trzody to nie pojedyncze urządzenie, ale zintegrowany ciąg technologiczny. Oparzelniki, szczeciniarki, piec do dopalania szczeciny, myjki, przenośniki, podesty i wyposażenie pomocnicze muszą współpracować jako jeden system. Efektem jest wydajna, uporządkowana i bezpieczna obróbka poubojowa trzody, przygotowująca tusze do dalszych etapów produkcji.
Copyright © 2026 WAMMA
NEWSLETTER
+48 52 583 95 30
info@wamma.pl
WAMMA POLAND MACEWICZ sp.j.
ul. Twarda 12, 86-065 Lisi OGON POLSKA
Otrzymuj informacje o nowych produktach, promocjach, realizacjach oraz wydarzeniach branżowych. Bądź na bieżąco z premierami technologii i zaproszeniami na webinary dla przemysłu spożywczego. Przekazujemy wyłącznie konkretne, branżowe informacje wspierające rozwój i efektywność Twojego zakładu.