WAMMAGAZINE
Zobacz także:
REALIZACJA: Ćwiartowanie półtusz wołowych na linii transportu podwieszanego w ZM Łuków.
Zakłady Mięsne Łuków to producent z wieloletnią tradycją, działający u wrót Podlasia i kojarzony z hasłem „Z natury od serca”. Firma rozwija produkcję mięsa, wędlin i konserw, łącząc ubój żywca wołowego i wieprzowego, rozbiór oraz dalsze przetwórstwo w ramach jednego zaplecza technologicznego. W ofercie marki znajdują się m.in. mięsa, wędliny i konserwy, a także produkty wołowe komunikowane w ramach „Świata Szlachetnej Wołowiny”.
W ramach realizacji wykonano stanowisko do ćwiartowania półtusz wołowych, zintegrowane z linią transportu podwieszanego. Rozwiązanie umożliwia kontrolowane przejęcie półtuszy z toru głównego, podwieszenie jej na dwóch punktach oraz wykonanie cięcia dzielącego półtuszę na ćwierci przeznaczone do dalszego rozbioru.
Na zdjęciu widoczne są dwa tory robocze. Pierwszym półtusza wołowa dojeżdża do operatora na haku systemu podwieszanego. Z drugiego toru opuszczane jest ramię podnośnika rurowego, wyposażone w hak pomocniczy. Operator nakłada hak na ramię podnośnika, a następnie zaczepia go o odpowiedni punkt półtuszy, przygotowując ją do kontrolowanego podniesienia i rozdzielenia obciążenia między dwie linie.
Po zaczepieniu półtuszy operator uruchamia podnośnik przyciskiem. W tym momencie półtusza znajduje się na dwóch punktach zawieszenia: na torze doprowadzającym oraz na haku współpracującym z ramieniem podnośnika rurowego. Takie ustawienie stabilizuje materiał, odciąża operatora i tworzy właściwe warunki do wykonania cięcia ćwiartującego.
Proces cięcia polega na przecięciu półtuszy w wyznaczonym miejscu, tak aby rozdzielić ją na ćwierci wołowe. Dzięki pracy na dwóch liniach operator może prowadzić cięcie w sposób bardziej kontrolowany, bez konieczności ręcznego przejmowania ciężaru oddzielanej części. Po wykonaniu cięcia poszczególne ćwierci pozostają podwieszone i mogą zostać skierowane do dalszego rozbioru lub kolejnego etapu obróbki.
Kluczową funkcją stanowiska jest połączenie transportu, pozycjonowania i podnoszenia w jednym układzie roboczym. Ramię podnośnika rurowego nie zastępuje operatora, ale wspiera go w najważniejszym momencie procesu: podczas stabilizacji półtuszy i separacji ćwierci. Ma to bezpośrednie znaczenie dla ergonomii, bezpieczeństwa oraz powtarzalności pracy na linii.
Realizacja dla ZM Łuków pokazuje, jak istotne w rozbiorze wołowym są dobrze zaprojektowane odcinki transportu podwieszanego. Odpowiednie ustawienie torów, haków i podnośnika pozwala płynnie przejść od transportu półtuszy do jej ćwiartowania, a następnie do dalszego prowadzenia ćwierci w procesie produkcyjnym.
Copyright © 2026 WAMMA
NEWSLETTER
+48 52 583 95 30
info@wamma.pl
WAMMA POLAND MACEWICZ sp.j.
ul. Twarda 12, 86-065 Lisi OGON POLSKA
Otrzymuj informacje o nowych produktach, promocjach, realizacjach oraz wydarzeniach branżowych. Bądź na bieżąco z premierami technologii i zaproszeniami na webinary dla przemysłu spożywczego. Przekazujemy wyłącznie konkretne, branżowe informacje wspierające rozwój i efektywność Twojego zakładu.