© SIRMAN S.p.A.
© SIRMAN S.p.A.
KAIROS
CANEVA
LISON
MONFERRATO
PANTELLERIA
CONERO
SOAVE
Prezentacja wina i dojrzewanie mięsa
Zamrażarki szokowe, dojrzewalnie do mięs, lodówki do wina.
Urządzenia do schładzania i prezentacji
DOLOMITI 14 GELATERIA
DOLOMITI 10 GELATERIA
DOLOMITI 7 GELATERIA
DOLOMITI 5 GELATERIA
DOLOMITI 2/3 GN
Od 3szt 2/3 GN po 14 GN 1/1 te kompaktowe schładzarko-zamrażarki szokowe to niezbędny dodatek każdej kuchni. Zwiększając zysk z kg oraz zachowania prezentacji produktu garmażeryjnego po oszczędność kosztów surowca, po modele do Gelaterii z prawdziwego zdarzenia.
Najbardziej kompaktowe szokówki na rynku!
Zamrażanie i schładzanie szokowe
Owijarka folii spożywczej 50cm
z teflonowym odcinaczem
DIPA 50M2B
Owijarka folii spożywczej 40cm
z teflonowym odcinaczem
DIPA 40MB
Półautomatyczna pakowarka do tacek
SIGIX A20
Ręczna pakowarka do tacek
SIGIX M20
Pakowanie próżniowe, w tacki i owijanie folią
Nablatowa pakowarka do podstaw linii 60cm.
SMARTY 30
by
Kompaktowa urządzenie do pakowania pionowego płynów, granulatów czy proszków do 3l.
VERTIGO 30
Pompa próżniowa do GNów
VACUEX
GHOST 30 UC
GHOST 30 BI
Wydaje Ci się, że na pakowarkę w Twojej już maksymalnie upakowanej kuchni nie ma miejsca? Jeśli tak, to na pewno masz szuflady w swoich meblach, a to powoduje, że dzięki nowej propozycji marki SIRMAN GHOST, czyli pakowarki do zabudowy w szufladzie nagle, masz swoją pakowarkę bez rozciągania ścian lokalu.
Pakowarka zapewnia listwę zgrzewająca 30cm i mieści się w standardowych 60cm szufladach.
Brak miejsca?
Z Sirman GHOST to nie problem!
W8 TOP
Listwa/listwy zgrzewająco-odcinające od 30 do 50cm.
Płaskie dno komory ekstremalnie proste do czyszczenia.
Program do marynowania, płynów i do 10 programów własnych.
6 dostępnych języków.
Czujnik wymiany oleju i filtra.
Wbudowana karta Wi-Fi umożliwiająca zdalne zarządzanie serwisem posprzedażowym.
Do 3 lat gwarancji.
Zarządzanie aplikacją mobilna.
Opcjonalnie:
wąż do GNów,
dozowanie gazu,
drukarka termiczna (data, godzina, parametry),
opatentowany system automatycznej wymiany oleju,
SanO3 - automatyczny system dezynfekcji ozonem.
Przystawka do pakowania pionowego.
Perfekcyjnie zapakowany produkt to pierwsze wrażenie, które sprzedaje. Płaskie dno komory daje idealny efekt wizualny, modele szufladowe wpasowują się w rytm nowoczesnej kuchni, a rozwiązania do pakowania pionowego i w tackach sprawiają, że produkt wygląda świeżo, czysto i premium. To nie tylko technologia — to pewność, że to, co tworzysz, trafia do klienta w najlepszej możliwej formie. Każde opakowanie podkreśla jakość Twojej pracy i wzmacnia zaufanie do marki. To detal, który realnie wpływa na decyzję zakupową i postrzeganą wartość produktu.
Pakowanie, które buduje wartość produktu
Pakowanie próżniowe, w tacki i owijanie folią
CREPIERA CERAMICZNA
DIGIGRILL L TIMER
Roller Tosti'
Concerto 5 + Raviomatic + Wózek PASTASTATION
Największy model w wersji nablatowej i stojącej.
Najpopularniejszy model.
Concerto 5
Orchestra 10T
Od 8kg/h do 20kg/h w zależności od modelu.
Silnik w kąpieli olejowej, chłodzony powietrzem do całodziennej pracy.
Prosta konstrukcja, łatwa w obsłudze i czyszczeniu.
Ponad 75 kształtów makaronu z jednej maszyny i do 8 rodzajów ravioli z przystawką Raviomatic.
Wersje nablatowe i wolnostojące.
Półatuomatyczna praca przy krótkich formach makaronu.
Kluski, kluchy, kluseczki. Makaron udon, ramen czy z pszenicy durum. Wałkowany, tłoczony czy cięty. Nie ma na świecie kuchni, która nie korzysta z jakiejś formy kluski z mąki. Tutaj może to być prawie każda mąka od pszennych, orkiszowych, żytnich po wyroby z ciecierzycy, grochu czy soczewicy. Własne dodatki smakowe jak pulpy warzywne i owocowe, infuzje ziołowe i herbaciane, wywary i buliony. Tylko wyobraźnia ogranicza Cie przy produkcji z tych przygotowanych do całodziennej produkcji urządzen.
Niezbędne w każdej kuchni
Maszyny do makaronu
Ciasta, ciasteczka, lody, shake, musy, frużeliny, dżemy, koktajle czy drinki. Wszystko wymaga mieszania, ugniatania czy rozdrabniania. Idealne napowietrzenie z mikserami Sirio, dokładne mieszanie z mikserami Hercules, Goliath czy Plutone. A może rozdrabnianie i emulsje z blenderami ręczny Vortex i Ciclone. Przeznaczone do wielu cykli pracy dziennie, uszczelnione, mocne i często odpowiednio wyprofilowane. Od małych po kilkudziesięciu litrowe pojemności.
Niezbędne w każdym barze, cukierni czy lodzarni
Miksery planetarne, barowe, spiralne, dwuramienne i blendery
GW 9
Pasti' 10
Salamandra mobile
Vesuvio 105x105
Softcooker XP
Kompletne wyposażenie włoskiej restraucji. Miksery spiralne, zestawy piecy i okapów, wraz z wyposażeniem drobnym, takim jak łopaty okrągłe perforowane i całe. Lekkie i wytrzymałe aluminium na stojaku lub wieszaku. Znajdziesz tutaj również frytkownice, salamandry czy softoockery Sous-Vide z funkcji NFC. Funkcja ta pozwala na kontrole temperatury wewnątrz worka bez jego otwierania.
Klasyki włoch
IP 180 XP BA EL
IP 50 M
MODULO 4 ALOQNS
Vortex / Ciclone
PLUTONE 40
TUFF 10 EL
Goliath 80
SIRIO 2
IP 20 MAN
Mieszałki do farszy to uniwerslane urządzenia wykorzystywane do mieszania mięs, farszy, sałatek i wszelkich mas, które wymagają dokładnego mieszania, a nie potrzebuje stałej kontroli operatora. Dzięki szerokiej gamie zarówno wydajnościowej urządzenia sprawdzą się w małym bistro, ale również w stołówce pracowniczej czy manufakturach mięsa.
Od ręcznych po elektryczne
Mieszałki do farszy
IS 50 IDRA
IS 35 IDRA
IS 25 IDRA
IS 15 IDRA
Nadziewarki do kiełbas Sirman to profesjonalne urządzenia do precyzyjnego napełniania osłonek o różnych średnicach. Kluczowe cechy to hydrauliczny układ tłoczenia o dużym ciśnieniu zapewniający stabilną pracę, cylindry i tłoki ze stali nierdzewnej AISI 304 dla łatwej higieny, możliwość szybkiego demontażu bez narzędzi oraz różne pojemności cylindra dopasowane do skali produkcji.
Od ręcznych po hydrauliczne
Nadziewarki
SO 3100 INOX
Silniki 6- i 8-biegunowe gwarantują wysoką moc przy niskim zużyciu energii.
SO 1650 F3
Piły do kości Sirman to przemysłowe piły taśmowe do precyzyjnego cięcia mięsa i kości, oferowane z różnymi długościami ostrza, które można dobrać do skali operacji – standardowe długości sięgają 1550 mm, 1840 mm, 2020 mm, 2400 mm, a w wersjach przemysłowych nawet do 3100 mm. Urządzenia mają hartowany taśmowy brzeszczot o szerokości ok. 16 mm, mocne napędy przystosowane do intensywnej pracy oraz konstrukcje z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, co zapewnia trwałość, stabilność cięcia i łatwość utrzymania higieny.
Od 1650 do 3100 mm.
Piły do kości
Wilkomieszałki
Wilki
Funkcje MASTER wraz z prasą do hamburgerów
Sirman wyspecjalizował się w kompaktowych urządzeniach dla przemysłu cateringowego i mięsnego. Urządzenia do przetwarzania mięsa zaczynają się już od 8 litrów dzieży w wersjach manualnych oraz do 250 l dla średnich zakładów. Taki przekrój powoduje, że każdy zakład, delikates, czy manufaktura rzemieślnicza jest w stanie oferować swoje produkty przy niskim nakładzie kosztów, zapewniając efektywną pracą przy niskich kosztach.
Dla małych i średnich
TC 32 Nebraska ICE
Wydajność do 500kg/h z chłodzoną
pasywnie szyjka i głowicą
Master 90 Y12
Opatentowany system Wilko-mieszałki w jednej dzieży.
TC 12 E
Wilki, mieszałki, piły, nadziewarki, steakerki, prasy do hamburgerów, kutry
Przetwarzanie mięsa
Najpopularniejszy model sklepowy
Mirra 250 C
Najważniejsze cechy krajalnic SIRMANA
Krajalnice to podstawowy asortyment marki. Obecnie oferuję kilkadziesiąt modeli w kilkunastu wersjach wykończenia i sposobie cięcia. Produkcja obejmuje ponad 38 000 sztuk rocznie. Od klasyków obsługiwanych kołem zamachowym, przez manualne, po w pelni zautomatyzowane. W średnicach ostrza od 220 mm do 380 mm co pozwala plastrować nawet największe parmy.
Najpopularniejszy model z poziomym wózkiem do krojenia szynki parmeńskiej
Leonardo 370 EVO TOP BS2
Dziedzictwo
Anniversario 300
Nawet 90kg wsadu jednorazowo.
Mielenie i mieszanie po kolei lub całkowicie niezależnie.
Dwa urządzeni w jednym oszczedzają miejsce.
Ostrze 300mm i kontrola posuwu kołem zamachowym.
Opatentowany system gładkiego posuwu.
6 wersji kolorystycznych.
Dedykowany stojak.
Historia, która zaczęła się od perfekcyjnego cięcia
Krajalnice poziome, grawitacyjne i automatyczne
Opiekacze, frytkownice, podgrzewacze, naleśnikarki
Najpopularniejszy model sklepowy
Urządzenia do obróbki termicznej
Przekrój asortymentu
50 lat marki
DYSTRYBUCJA
Sirman od ponad 50 lat rozwija i produkuje profesjonalne urządzenia dla gastronomii, handlu detalicznego oraz sektora przetwórstwa żywności, łącząc kompetencje w zakresie mechaniki precyzyjnej, napędów przemysłowych oraz projektowania higienicznego. Do kluczowych obszarów należą systemy obróbki mechanicznej surowca, takie jak krajalnice, wilki do mięsa, kutry i szatkownice, dedykowane sklepom specjalistycznym, restauracjom oraz małym i średnim zakładom produkcyjnym.
Drugim filarem są urządzenia do przygotowania i mieszania, w tym miksery planetarne, blendery oraz mieszarki, przeznaczone do intensywnej pracy w cukierniach, piekarniach i kuchniach profesjonalnych. Uzupełnieniem oferty są rozwiązania do obróbki cieplnej i regeneracji, pakowania próżniowego oraz chłodnictwa i ekspozycji, co pozwala na kompleksowe wyposażenie zaplecza gastronomicznego i punktów sprzedaży.
Skala zastosowań obejmuje zarówno kompaktowe urządzenia dla segmentu retail i food service, jak i maszyny o podwyższonej wydajności do pracy ciągłej w środowisku produkcyjnym. Wieloletnie doświadczenie konstrukcyjne i obecność na rynkach międzynarodowych przekładają się na powtarzalność parametrów pracy, trwałość komponentów oraz zgodność z rygorystycznymi wymaganiami sanitarnymi i operacyjnymi.
włoskie urządzenia do przetwarzania żywności
SIRMAN
Zapytaj o ofertę
Nasi dorady techniczni i dział obsługi klienta z przyjemnością przygotują ofertę. Będzie ona spersonalizowana i dostosowana do twoich potrzeb.
Copyright © 2026 WAMMA
NEWSLETTER
+48 52 583 95 30
info@wamma.pl
WAMMA POLAND MACEWICZ sp.j.
ul. Twarda 12, 86-065 Lisi OGON POLSKA
Otrzymuj informacje o nowych produktach, promocjach, realizacjach oraz wydarzeniach branżowych. Bądź na bieżąco z premierami technologii i zaproszeniami na webinary dla przemysłu spożywczego. Przekazujemy wyłącznie konkretne, branżowe informacje wspierające rozwój i efektywność Twojego zakładu.