Dostępne pojemności:
1000l/600kg, 2000l/1200kg, 3000l/1800kg, 4000l/2400kg, 5000l/3000kg.
Model z systemem wyładunku przechyłem.
Programowalne cykle czasu pracy, poziomu próżni, pracy interwałowiej lub ciągłej.
Opcjonalne wersja ze spiralną geometria wnętrza, poprawiająca proces zapewnijąc jednorodny proces technologiczny
Dostępne pojemności: 150l/90kg,
350l/210kg, 750l/450kg, 1500l/950kg, 2300l/1500kg, 3000l/2000kg.
Programowalne cykle czasu pracy, poziomu próżni, pracy interwałowiej lub ciągłej.
PRESSMATIC - automatyczna linia do formowania świężego mięsa
PRESSMATIC to urządzenie przeznaczone do automatycznego prasowania świeżego mięsa w celu zwiększenia wydajności produkcji oraz uzyskania stabilnej jakości produktu. Zastosowany system technologiczny umożliwia efektywne formowanie i zagęszczanie struktury mięsa, co pozwala osiągnąć wyższy uzysk surowca przy jednoczesnym skróceniu czasu procesu.
Dzięki opatentowanemu rozwiązaniu technologicznemu urządzenie ogranicza straty surowca oraz redukuje koszty produkcji. W pełni zautomatyzowany proces zapewnia powtarzalne rezultaty oraz jednolitą jakość wyrobów, co ma kluczowe znaczenie w przemysłowym przetwórstwie mięsa.
PRESSMATIC
Prasa
Ciśnienie do 4 bar. Urządzenie zasysające z przedfiltrem i system wstecznego powrotu solanki.
Igły w opcjach: 21, 26, 52, 75, 105, 81, 124, 184.
AUTOMATYCZNY
PÓŁAUTOMATYCZNY
MODEL RĘCZNY
Nastrzykiwarki
PRESTOMAT - Iniektory do solanki
Iniektory do solanki PRESTOMAT przeznaczone są do nastrzyku i peklowania mięsa, drobiu, ryb oraz serów. Proces wprowadzania solanki poprawia równomierne rozprowadzenie przypraw, zwiększa soczystość produktu oraz pozwala uzyskać stabilną jakość i wydłużoną trwałość wyrobów. Urządzenia znajdują zastosowanie zarówno w małych zakładach przetwórstwa, jak i w produkcji przemysłowej.
System nastrzyku umożliwia precyzyjne dozowanie solanki dzięki regulowanemu ciśnieniu oraz wieloigłowym głowicom. Konstrukcja urządzeń zapewnia równomierne rozprowadzenie zalewy w całym produkcie, również w przypadku surowców z kością. Iniektory mogą być wyposażone w system filtracji oraz powrotu solanki, co pozwala na efektywne wykorzystanie medium technologicznego.
Autoklaw - uniewersalny do gotowania, parowania, sterylizacji i pasteryzacji.
NOVOMAT/S & NOVOMAT/ST
Kotły z system mieszania
Klasyczny dwuścienny kocioł
NOVOMAT/AC
NOVOMAT/E
NOVOMAT - kotły warzelne, kotły z przechyłem i Autoklaw.
Kotły warzelne i urządzenia technologiczne NOVOMAT / NOVOMAT E / NOVOMAT S / NOVOMAT ST / NOVOMAT AC przeznaczone są do gotowania, duszenia oraz pasteryzacji szerokiej gamy produktów spożywczych. Urządzenia znajdują zastosowanie w zakładach przetwórstwa mięsa, gastronomii przemysłowej oraz produkcji dań gotowych. Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia higieniczną pracę i łatwość utrzymania czystości, a różne konfiguracje pozwalają dopasować urządzenie do wymagań konkretnego procesu technologicznego.
Kotły mogą pracować w systemie kąpieli wodnej lub bezpośredniego podgrzewania, a wybrane modele wyposażone są w system mieszania umożliwiający przygotowanie produktów o różnej konsystencji. W ofercie znajdują się również autoklawy przeznaczone do sterylizacji i pasteryzacji produktów w opakowaniach.
Model nablatowy
Kotły i autoklawy
Masownice
TECHNOLOGIA
DYSTRYBUCJA
Eller to włoski producent technologii dla przemysłu spożywczego, specjalizujący się w systemach obróbki termicznej, wędzenia oraz dojrzewania produktów. Firma od ponad 60 lat projektuje i produkuje urządzenia wykorzystywane w zakładach przetwórstwa mięsa, ryb oraz żywności gotowej. Rozwiązania Eller łączą precyzyjną kontrolę procesu, wysoką jakość wykonania oraz elastyczność konfiguracji, umożliwiając integrację zarówno pojedynczych maszyn, jak i kompletnych linii technologicznych.
Technologia masowania i pieczenia dla przemysłu
ELLER
VACOMAT - masownice próżniowe.
Masownice próżniowe typu VACUMAT zostały zaprojektowane do profesjonalnego masowania, marynowania, solenia oraz mieszania mięsa, drobiu, ryb i innych produktów spożywczych. Proces odbywa się w warunkach próżniowych, co umożliwia lepsze wchłanianie solanki i przypraw oraz znacząco ogranicza ubytki masy podczas obróbki.
Urządzenia wyposażone są w płynną regulację poziomu próżni oraz prędkości obrotowej bębna, co pozwala na precyzyjne dopasowanie parametrów procesu do rodzaju surowca. System programowania cykli pracy umożliwia ustawienie czasu pracy i przerw, a także wybór pracy w trybie ciągłym lub interwałowym z możliwością napowietrzania.
Konstrukcja bębna z zaokrąglonymi przegrodami zapewnia delikatne, a jednocześnie efektywne masowanie produktów, poprawiając ich strukturę i jakość końcową. Masownice VACUMAT znajdują zastosowanie w zakładach przetwórstwa mięsa, drobiu i ryb, gdzie kluczowa jest powtarzalność procesu technologicznego oraz wysoka wydajność produkcji.
Zapytaj o ofertę
Nasi dorady techniczni i dział obsługi klienta z przyjemnością przygotują ofertę. Będzie ona spersonalizowana i dostosowana do twoich potrzeb.
Copyright © 2026 WAMMA
NEWSLETTER
+48 52 583 95 30
info@wamma.pl
WAMMA POLAND MACEWICZ sp.j.
ul. Twarda 12, 86-065 Lisi OGON POLSKA
Otrzymuj informacje o nowych produktach, promocjach, realizacjach oraz wydarzeniach branżowych. Bądź na bieżąco z premierami technologii i zaproszeniami na webinary dla przemysłu spożywczego. Przekazujemy wyłącznie konkretne, branżowe informacje wspierające rozwój i efektywność Twojego zakładu.